Emilia-Romaña, Italia
Caseificio de Emilia
En el corazón de Italia, familias que llevan más de un siglo elaborando Parmigiano Reggiano con la misma receta que aprendieron de sus abuelos.
Nuestros productores
Detrás de cada queso, una familia
No trabajamos con fábricas anónimas. Detrás de cada pieza hay una quesería, una región y generaciones de oficio.
Recorra con nosotros las regiones que representamos y conozca a quienes hacen posible cada queso que llega a su mesa.
Productores
Regiones y casas que representamos
Normandía, Francia
Fromagerie de Normandía
Cortezas florecidas y maduraciones lentas en las verdes praderas normandas, cuna del Brie y el Camembert.
Castilla-La Mancha, España
Quesería de La Mancha
Pastores de oveja manchega que continúan una tradición de siglos en las llanuras castellanas, sello DOP en cada pieza.
Friburgo, Suiza
Alpage Suizo
Queseros alpinos que elaboran Gruyère con leche de vacas alimentadas con pasto de montaña, en grandes ruedas de cava.
Explore Europa a través del queso
De las mejores regiones del mundo, a su mesa
Cada país que representamos guarda siglos de tradición. Recorra el mapa y descubra el origen de cada queso.
De Europa a Querétaro
Italia
Tradición
De las llanuras del Po a las colinas de Puglia, Italia convirtió el queso en arte: leche cruda, paciencia y siglos de oficio en cada rueda.
- Parmigiano Reggiano
- Gorgonzola
- Burrata
- Pecorino
- Taleggio
¿Quiere conocer más productores?
Cuéntenos qué busca y le presentamos las casas y regiones que mejor encajan con su proyecto.